As crianças do Jardim de Infância de Estação desenvolveram ao longo do ano letivo o Projeto: “Maravilhas da Natureza – Cogumelos Shitake”. Este Projeto surgiu quando uma das educadoras trouxe para o estabelecimento de ensino um tronco inoculado, onde dele brotava um cogumelo. Esta situação suscitou a curiosidade de toda a comunidade escolar, a qual mostrou interesse em saber mais sobre esta pequena maravilha da Natureza.

As crianças pesquisaram na internet e exploraram livros para descobrirem o que são, como se tratam, para que servem e o que se pode fazer com eles. Aprenderam que é um tipo de cogumelo comestível, de origem asiática, muito rico em proteínas e que fortalece o sistema imunológico. Pode ser utilizado tanto na alimentação como um ingrediente da medicina tradicional. Diariamente, trataram o tronco, mantendo-o húmido, de forma a reproduzir mais cogumelos. A espera foi longa e ansiosa mas o resultado foi compensador. Nasceram vários cogumelos que colheram e prepararam para comer.

Aqui fica alguns registos fotográficos deste processo gratificante e enriquecedor.


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